Los alimentos, además de ser nutricionalmente adecuados y seguros, han de resultar apetecibles desde el punto de vista sensorial. Para conseguirlo, han de tener una textura concreta, un olor ...
Una vez más la química de los alimentos, junto con la tecnología, ha hecho posible un gran avance en el mundo de la alimentación. A base de estudiar y observar los procesos e interacciones existentes ...
Merca2 on MSN: La lista negra de los alimentos con más químicos en el supermercado
La lista negra de los alimentos con más químicos en el supermercado
ESPAÑOL: Carlos de Prada, divulgador científico, sobre los tóxicos en los alimentos: "Los vegetarianos se exponen más a los pesticidas"
Carlos de Prada, divulgador científico, sobre los tóxicos en los alimentos: "Los vegetarianos se exponen más a los pesticidas"
Los métodos de conservación implican tratamientos a los que se someten los alimentos para aumentar su vida útil y seguridad para su posterior consumo. Cuando se aplica un tratamiento térmico, se busca ...
El confidencial: Vladimir Sánchez, doctor en Química: "Los vasos de las velas se pueden reutilizar pero no para ingerir alimentos"
Vladimir Sánchez, doctor en Química: "Los vasos de las velas se pueden reutilizar pero no para ingerir alimentos"
El Tiempo: La lista de los 12 alimentos 'más contaminados del 2026': dieron positivo para químicos y pesticidas en pruebas
La lista de los 12 alimentos 'más contaminados del 2026': dieron positivo para químicos y pesticidas en pruebas
La Tercera: Los 12 alimentos más contaminados del 2026 por pesticidas y “químicos eternos”
La espinaca, las frutillas y las uvas, alimentos habituales en la dieta diaria, encabezan la lista de los productos agrícolas con mayor presencia de residuos de pesticidas en 2026. Así lo revela la ...